最近のカレー事情：銀座のデリー。勝田台の葉菜。福岡（元東銀座）のダルマサーガラ。

カレーはお好きですか？わたしは南インドカレーが大好きです

バターやクリーミー感たっぷりでナンで食べる北インドのカレーよりも、、

スパイスのコクが効いてるさらっとしたスープのようなライスで食べるカレーが好みです

 

昔、東銀座で働いていた時代、ダルマサーガラという南インドカレー屋さんがあってよく通っていました

雑居ビルの中にひっそりとあるのですが、隠れた名店なのでランチタイムはいつも混んでたな

そっち方面に行く用事があったので、ひさびさに行こうと思ったら

なんと移転！！！

しかも福岡！！！！！

 

改めてHPを見たらダルマサーガラでは、化学調味料や人工着色料、中国産、韓国産の食材は一切使ってないそう

知らなかったけど、どうりで気持ちのよいおいしさだったわけだ

南インド料理はアーユルベーダに沿ったつくりだそうで、ほんと全然胃もたれない

最近は南インド料理を、なんとか簡単におうちで食べれないものかとあれこれリサーチ中です

福岡のお住まいの方、ぜひダルマサーガラさんに行かれてみてくださいね。おいしいですよ

 

ショックをひきずりながらも、そういえば銀座（今度はコリドー街あたり）で勤務してた頃によく行っていたカレー屋さんを思いだして、この前ふらっと行ってきました

デリーです。こちらはもう超有名店

HPみたら、北インドカレー系みたい

その日は、名物激辛カシミールカレーと、トマトの酸味がおいしい野菜のベンガルカレーのプレートをいただきました

この２つのカレーは他のに比べてさらさらーっとしていて、わたし好みなのです。すごく南インドカレーっぽいと思う

パパドっていうらしいのですが、パリパリせんべいみたいなのをライスの上に砕いて散らして、カレーとライスと混ぜて食べると、めちゃおいしいです

あと玉ねぎのおしんこみたいなのも合わせると、いろんな味がしてお口の中が楽しい🎶

あっという間にワンプレートいただいてしまいました

デリーのカシミールカレーは、スーパーなんかでも売ってるのでひさびさに買っておうちでも食べたい気分

店内の壁のタイルがきれい。デリーはお店が高級感あってシックなのもお気に入り

 

ちなみに千葉にお住まいの方…！

勝田台にも葉菜さんという南インドカレー屋さん、あります

こちらは女性的でマイルド。体に優しい南インドカレーといった感じ

葉菜のミールスランチ。華やか

先日はじめて食べに行ったのですが、結構常連さんが多いようでした

日替わりカレーが一風変わってて楽しかったので、また行きたいと思ってます

 

南インドカレーって、わたしの中ではもう薬膳と同じ扱いになってる

食べて体が元気になるって、最高だなと思う今日この頃です。。

そういうものをいっぱいいただきたいです