とある朝のサラダボウル レシピ
昨日の夜はおうちでもつ鍋でしたー
イオンで冷凍のセットを買ったのですが、お店で食べるようなクオリティで大満足（笑）
もつ鍋にはやっぱり一番搾りが合うと思う（笑）
もつ鍋は美味しいけど、なかなか油っぽくて胃にくる。。。
ということで今朝はサラダにいたしました
今日のサラダボウル
・レタス
・アボカド
・トマト
・クリームチーズととろけるチーズの端くれ
・サラダチキン
・オリーブ
ドレッシングは、ピンク塩・黒胡椒・オリーブオイル・白ワインビネガーを適当にかける（ピンク塩も黒胡椒もゴリゴリひいて）
チーズとかチキンとか卵とか、タンパク質系をプラスするとサラダボウルも途端に満足感が増すのでおすすめ
あと最近知ったのが、同じ食材でも２種類以上違うものを組み合わせると味に深みが増すということ！
例えば今日だったら、チーズをクリームチーズととろけるチーズの２種類にしてみるみたいな
これは最近読んでいたタサン志麻さんの本で知ったんだけども、ドレッシングを作る時にオイルやビネガーを２、３種類違うものを組み合わせると味がふくよかになります。と書いてあって、やってみたら本当にすごく美味しかった♡
フランスの家庭料理が大好きなので、すごく読んでて楽しい一冊♪
他の食材でもそうかも！と思ってやってみたら、ビンゴでした
ちなみに今日は、クリームチーズがちょっとしか残ってなくて、たまたまとろけるチーズもあったので、一緒に食べただけなんですが（笑）
でも料理ってそういうたまたま的なことで美味しくなったりするもの
あと、オリーブもいい仕事をしてました！
オリーブとかケーパーとか、そういうちょっとしたプラスワンな食材を家に常備しておくと、おうちごはんが格段にレベルアップする気がしてます
よくスーパーで売ってるやつ。
私はどちらかというとブラックオリーブよりグリーンオリーブが好きです
いつものルーティンレシピからひと工夫して遊んでみると、新しい味の世界が広がって楽しいです
料理も日々の生活も、ちょっといつもと違う風を吹き込むと面白くなりますね♪
